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겨자 효능과 부작용
겨자 효능과 부작용에 대해 알아봅시다. 겨자는 향신료로 사용되는 식물로 겨자씨는 겨자소스, 겨자잎으로 채소, 겨자씨를 볶아서 겨자차 등으로 섭취할 수 있습니다. 겨자는 독특한 매운맛과 향이 있어서 음식 맛을 돋우는 데 사용되는 경우가 많습니다. 자세한 내용을 알아보겠습니다. 겨자 효능과 부작용 겨자 효능 겨자 효능 첫 번째는 소화 촉진입니다. 겨자에 함유된 알릴이소티오시아네이트(Allyl isothiocyanate) 성분은 소화액 분비를 촉진하고 위장 운동을 활발하게 하여 소화를 돕습니다. 또한, 겨자의 매운맛은 위액 분비를 촉진하여 위장 정체를 예방하는 데 도움이 됩니다. 겨자 효능 두 번째는 혈관 건강 개선입니다. 겨자에 함유된 안토시아닌, 퀘르세틴, 루테인 등의 항산화 성분은 혈관을 손상시키는 활성..