쓴메밀 효능과 부작용 알아보기

쓴메밀 효능과 부작용을 알아보겠습니다. 쓴메밀은 말 그대로 일반 메밀과 달리 쓴맛이 강한 메밀입니다. 그 이유는 루틴이라는 성분이 쓴맛을 만들기 때문입니다. 이 루틴이 항산화, 항염 등의 효과에 탁월합니다. 자세히 알아보겠습니다.

 

쓴메밀 효능과 부작용

 

---

쓴메밀 효능

 

쓴메밀 효능 첫 번째는 혈당 조절입니다. 쓴메밀은 혈당을 낮추는 효과가 있습니다. 농촌진흥청의 연구에 따르면, 쓴메밀 싹 추출물을 먹은 쥐의 혈당이 76%까지 감소했다는 결과가 있습니다. 이는 루틴이 췌장의 인슐린 분비를 촉진하고, 혈관 내의 혈당을 줄이는 데 도움을 주기 때문으로 추측됩니다.

 

 

쓴메밀 효능 두 번째는 혈관 건강 개선입니다. 쓴메밀은 혈관을 튼튼하게 하는 효과가 있습니다. 쓴메밀에 함유된 루틴은 혈관 내벽을 보호하고, 혈전 형성을 억제하는 데 도움을 줍니다.

 

쓴메밀 효능 세 번째는 항산화 효과입니다. 쓴메밀에 함유된 루틴, 플라보노이드, 폴리페놀 등의 성분이 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

쓴메밀 효능 네 번째는 다이어트 효과입니다. 쓴메밀은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다. 쓴메밀은 100g당 114kcal로, 일반 메밀(145kcal)보다 칼로리가 낮습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 배변 활동을 원활하게 하는 데 도움을 줍니다.

 

---

쓴메밀 부작용

 

쓴메밀 부작용 첫 번째는 껍질에 살리실아민과 벤질아민이라는 독성 물질이 함유되어 있습니다. 따라서 껍질을 벗기고 먹어야 합니다. 시중에 파는 가공된 제품은 벗긴 상태로 판매 중이므로 걱정하실 필요는 없습니다.

 

 

쓴메밀 부작용 두 번째는 쓴메밀은 혈액을 묽게 하는 성질이 있으므로, 출혈이 있는 사람은 주의해야 합니다.

 

---

쓴메밀 섭취 방법

 

쓴메밀 섭취 방법은 껍질 벗긴 쓴메밀을 밥에 넣어 먹거나, 떡, 국수, 차 등으로 만들어 먹을 수 있습니다. 쓴메밀 차를 마시는 방법은 볶은 쓴메밀 10g과 물 1L를 약불로 10분 정도 우려낸다음 쓴메밀 건져내고 섭취하면 됩니다.

 

 

---

이상으로 쓴메밀 효능과 부작용을 알아보았습니다. 쓴메밀 역시 일반메밀과 마찬가지로 다이어트에 탁월한 건강식품입니다. 위의 내용을 참고해서 섭취에 도움 되시기 바랍니다.

 

마가목 열매 효능과 부작용

시계초 효능과 부작용