생멸치 조림의 효능과 만드는 법

생멸치 조림의 효능과 만드는 법을 알아봅시다. 멸치는 칼슘의 제왕으로 불릴 만큼 칼슘이 풍부합니다. 이외에도 타우린, 핵산 등의 영양소가 풍부한데요. 자세한 내용을 알아보겠습니다.

 

생멸치 조림의 효능과 만드는 법

 

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생멸치 조림 효능

 

생멸치 조림 효능 첫 번째는 뼈 건강에 도움을 줍니다. 멸치에는 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 특히, 성장기 어린이, 임산부, 갱년기 여성에게 좋습니다.

 

 

생멸치 조림 효능 두 번째는 두뇌 건강에 도움입니다. 멸치에는 EPA, DHA가 풍부하여 뇌세포를 활성화하고 뇌 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 치매 예방에도 효과적입니다.

 

생멸치 조림 효능 세 번째는 혈관 건강에 도움을 줍니다. 멸치에는 타우린이 풍부하여 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 돕습니다. 각종 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

생멸치 조림 효능 네 번째는 피부 건강에 도움을 줍니다. 멸치에는 비타민 A, D, E 등이 풍부하여 피부 건강에 도움이 됩니다. 피부 노화를 방지하고 탄력을 유지하는 데 효과적입니다.

 

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생멸치 조림 주의사항

 

생멸치 조림 주의사항 첫 번째는 멸치에는 칼슘이 많이 함유되어 있어 결석 환자는 주의해야 합니다.

 

 

생멸치 조림 주의사항 두 번째는 멸치에는 퓨린이 많이 함유되어 있어 통풍 환자는 주의해야 합니다.

 

생멸치 조림 주의사항 세 번쨰는 멸치를 조리할 때 소금을 많이 넣으면 염분 섭취가 많아질 수 있습니다.

 

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생멸치 조림 만드는 법

 

생멸치 조림 만드는 법에 대해 알아봅시다. 먼저 재료는 생멸치, 양파, 당근, 대파, 고추, 고추가루, 참기름, 간장, 설탕, 깨소금이 필요합니다. 생멸치를 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 양파, 당근, 대파, 고추는 적당한 크기로 썰어줍니다. 팬에 참기름을 두르고 양파, 당근, 대파, 고추를 볶아줍니다. 이후 생멸치를 넣고 볶다가 간장, 고추가루, 설탕을 넣고 간을 맞춰줍니다. 마지막으로 깨소금을 뿌려 마무리합니다. 생멸치 조림은 밥반찬으로 먹으면 좋습니다.

 

 

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이상으로 생멸치 조림의 효능과 만드는 법을 알아보았습니다. 생멸치조림은 작은 멸치가 아닌 큰 멸치로 만드는 조림입니다. 멸치자체가 효능이 좋지만, 조림에 들어가는 채소와 같이 어울려진 생멸치조림은 좀더 균형 있는 음식입니다. 위의 내용을 참고하여 섭취에 도움 되시기 바랍니다.

 

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