칡즙 만드는 법 간단 정리

칡즙 만드는 법에 대해 간단하게 알아봅시다. 칡즙은 칡의 뿌리를 갈아서 만든 음료로 칡의 영양소를 직접적으로 흡수하는데 가장 좋은 방법입니다. 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

칡즙 만드는 법

 

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칡즙 만드는 재료

 

칡즙 만드는 재료는 다음과 같습니다.

 

 

1. 칡뿌리 1kg

 

2. 물 1L

 

3. 감자 깎는 칼

 

4. 칼

 

5. 냄비

 

6. 믹서기

 

7. 거즈

 

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칡즙 만드는 방법

 

칡즙 만드는 법은 다음과 같습니다. 

 

 

1. 칡뿌리를 깨끗이 씻어 감자 깎는 칼로 껍질을 벗겨냅니다.

 

2. 칡뿌리를 칼로 굵게 토막 썰어 줍니다.

 

3. 냄비에 토막 낸 칡뿌리와 물을 넣고 끓입니다.

 

4. 물이 끓으면 약한 불로 줄여 30분 정도 끓입니다. 

 

5. 끓인 칡물이 식기를 기다립니다.

 

6. 식은 칡물을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.

 

7. 믹서기로 간 칡물을 거즈로 한 번 걸러서 갈리지 않은 칡 찌꺼기를 제거합니다.

 

8. 칡즙을 섭취하고 남은 칡즙은 병에 넣어 냉장 보관합니다.

 

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칡즙 만들 때 팁

 

칡즙 만들 때 몇 가지 팁을 소개합니다.

 

 

1. 칡뿌리를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨내는 것이 중요합니다. 껍질에 쓴맛이 있으므로 꼭 벗겨내야 합니다.

 

2. 칡뿌리를 굵게 썰면 믹서기에 갈리기 쉬워집니다.

 

4. 칡 물을 끓일 때는 약한 불로 천천히 끓이면 칡의 영양소가 파괴되지 않습니다.

 

5. 칡즙은 냉장 보관하여 7일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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칡즙 마실 때 꿀팁

 

추가로 칡즙을 마실 때 꿀팁을 소개합니다.

 

 

ps1. 칡즙의 쓴 맛에 거부감이 있으시면 꿀이나 레몬즙을 넣어서 드시면 좋습니다.

 

ps2. 녹차와 칡즙을 교대로 같이 섭취하면 항산화 효과가 높아집니다.

 

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이상으로 칡즙 만드는 법을 알아보았습니다. 칡즙의 함유된 사포닌 성분은 건강에 좋지만 위장장애가 심한 사람에 경우 오히려 소화불량을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

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