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쓴메밀 효능과 부작용을 알아보겠습니다. 쓴메밀은 말 그대로 일반 메밀과 달리 쓴맛이 강한 메밀입니다. 그 이유는 루틴이라는 성분이 쓴맛을 만들기 때문입니다. 이 루틴이 항산화, 항염 등의 효과에 탁월합니다. 자세히 알아보겠습니다. 쓴메밀 효능과 부작용 쓴메밀 효능 쓴메밀 효능 첫 번째는 혈당 조절입니다. 쓴메밀은 혈당을 낮추는 효과가 있습니다. 농촌진흥청의 연구에 따르면, 쓴메밀 싹 추출물을 먹은 쥐의 혈당이 76%까지 감소했다는 결과가 있습니다. 이는 루틴이 췌장의 인슐린 분비를 촉진하고, 혈관 내의 혈당을 줄이는 데 도움을 주기 때문으로 추측됩니다. 쓴메밀 효능 두 번째는 혈관 건강 개선입니다. 쓴메밀은 혈관을 튼튼하게 하는 효과가 있습니다. 쓴메밀에 함유된 루틴은 혈관 내벽을 보호하고, 혈전 형성을..