바지락의 효능과 부작용, 보관 방법 알아보기

바지락의 효능과 부작용, 보관 방법을 알아보겠습니다. 바지락은 동아시아에서 즐겨 먹는 조개 중 하나로 단백질, 지방 등의 영양소가 풍부합니다. 자세한 내용을 알아보겠습니다.

바지락의 효능과 부작용, 보관방법

 

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바지락의 효능

 

바지락의 효능 첫 번째는 뼈 건강에 좋습니다. 바지락에는 칼슘, 인, 마그네슘 등 뼈 건강에 필요한 미네랄이 풍부합니다. 특히 칼슘은 우유보다 더 많이 함유되어 있어 성장기 어린이의 골격 형성과 성인 여성의 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

 

 

바지락의 효능 두 번째는 빈혈 예방입니다. 바지락에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 철분은 혈액 내 헤모글로빈을 생성하는 데 필요한 영양소로, 헤모글로빈은 산소를 운반하는 역할을 합니다.

 

바지락의 효능 세 번째는 혈관 건강입니다. 바지락에는 타우린, EPA, DHA 등 혈관 건강에 도움이 되는 성분이 풍부합니다. 타우린은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. EPA, DHA는 혈액순환을 개선하고 동맥경화 예방에 도움이 됩니다.

 

바지락의 효능 네 번째는 피부 건강입니다. 바지락에는 비타민 B2, C, E 등이 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강에 도움이 됩니다. 비타민 B2는 피부의 탄력을 유지하는 데 도움이 되고, 비타민 C는 피부 재생을 촉진하며, 비타민 E는 피부 세포를 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

 

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바지락의 부작용

 

 

바지락의 부작용으로는 과다 섭취 시 문제가 됩니다. 칼슘과 아연이 풍부한 식품이지만, 과다 섭취 시 설사, 복통, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한, 바지락은 봄과 여름에 독성을 가지고 있어 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

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바지락 보관 방법

 

 

바지락은 깨끗한 물에 담가서 뻘과 이물질을 제거한 후, 냉장고에 보관하면 3~5일 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 시중에 나와 있는 상품은 이미 깨끗이 이물질이 제거되었기 때문에 개봉을 안 했다면 냉장고에 3~5일 보관을 하시면 되나 이미 개봉하셨다면 빨리 처리하셔야 신선도에 좋습니다.

 

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이상으로 바지락의 효능과 부작용, 보관 방법을 알아보았습니다. 바지락은 회, 찜, 구이 등 다양한 방법으로 조리하여 먹을 수 있습니다. 바지락을 고를 때는 껍질이 단단하고 윤기가 나는 것을 선택하는 것이 좋습니다.

 

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